On a créé une boulangerie artisanale !

En 2022, Sahad Sarr a l’idée de construire un four à pain artisanal, construit à partir de boue. Objectif : pouvoir se fournir en pain, aliment de base au village situé en pays sérère, sans avoir à se rendre à Tattaguine, situé à plusieurs kilomètres de Kamyaak. Ce projet devait aussi permettre de créer de l’attractivité et de l’employabilité au village.

Pour financer cette construction, l’association Jiwnit a entamé en 2023 une collecte de fonds. Alyou, un maçon habitué au village, aidé d’un homologue, a procédé à la construction. Mais dès la première utilisation, le four s’est fissuré à cause de la chaleur. Deux mois plus tard, fragilisé par les utilisations, il s’est totalement effondré en pleine nuit.

Créer de l’attractivité et de l’employabilité au village.

Malgré cette déconvenue, cette expérience reste une réussite : le pain, confectionné par Nango, le boulanger, avait du succès. Entouré de deux femmes du village, il vendait le pain dans les villages environnant, se déplaçant à moto à travers la brousse. 

Pendant quelque temps, quatre boutiques réparties sur cinq villages sont approvisionnées en pain fabriqué à Kamyaak.